LE YACK

Ruminant des hauts plateaux du nord du Tibet, on retrouve également le yack (yak) au nord de la Chine, au Kansu et en Mongolie. Son nom latin, Bos Grunniens signifie bœuf grognant. Herbivore, le yack possède une durée de vie pouvant aller jusqu'à 25 ans.

 

Domestiqué depuis plus de trois millénaires, le yack a fourni aux bouviers tibétains laine, cuir, viande, lait et fromage. Même, ses excréments servent de combustible et d'engrais.

 

Pour Yakiti Yack l’objectif premier est de faire découvrir tout le potentiel de cet animal aux gens d’ici.

 

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